BOYANTE
NOTAS DE CATA: Intenso color guinda. Muy jugoso. Recuerdos a cerezas y regaliz. En boca es un caramelo de frutos rojos. MARIDAJE: Asados, carnes, pescados, guisos, pasta, arroces, quesos y patés.
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NOTAS DE CATA: Intenso color guinda. Muy jugoso. Recuerdos a cerezas y regaliz. En boca es un caramelo de frutos rojos. MARIDAJE: Asados, carnes, pescados, guisos, pasta, arroces, quesos y patés.
Les Alcusses fue el primer vino elaborado en Celler del Roure. La bodega le tiene especial cariño porque consiguió romper con los tópicos y aportar dignidad a los vinos valencianos. Basado en la Monastrell y algunas uvas foráneas, explica su historia y territorio asimilando algunas aportaciones de la viticultura de finales de siglo XX: barricas de roble y variedades viníferas foráneas que por aquel entonces se llamaban "mejorantes". El reto en estos últimos años es aportar más frescura y elegancia a un vino que sigue siendo rico, maduro, frutoso, complejo y contundente. Como curiosidad: es uno de los vinos más utilizados en las celebraciones de bodas valencianas.
Potente retronasal, complejo y frutal. postgusto largo y muy amable. Venta del Puerto N°12 refleja la diversidad, complejidad y riqueza de nuestro entorno. Está formado por un coupage de cuatro variedades que otorgan al vino estructura, fuerza y carácter. Un periodo de 12 meses de crianza en barrica de roble americano nuevo, seguido de un reposo en botella de 6 meses, sirven para redondear y ensalzar la fuerza.