La cervecera Het Anker se creó en Malines en 1369 y pasó a ser propiedad de la familia Van Breedam en 1873. En su origen, esta cerveza se elaboraba para los caballeros de la Orden del Toisón de Oro. La receta evolucionó hasta que la Gouden Carolus Triple sustituyó a la Triple Toison d’Or. Una cerveza que madura en botella y que se obtiene exclusivamente a partir de malta pálida. Presenta un color rubio de reflejos dorados, coronado por una fina espuma blanca. La nariz viene marcada por las frutas tropicales, la naranja y las especias, con notas de pimienta y anís.El paladar intenso y poderoso se debe a las notas tropicales con sutiles toques de plátano, higo y kiwi. Seduce también por su agradable prolongación en boca, sus pinceladas de regaliz, cilantro y clavo de olor.
Elaborada en Bélgica según una tradición religiosa, la Maredsous es una cerveza de abadía triple de alta fermentación. Fermenta nuevamente en botella, con una maduración de dos meses.
El Corne du Bois des Pendus triple es una cerveza rubia de degustación potente, ya que es valorada en 10%. Posee un color rubio rojizo y con burbujas, así como una hermosa espuma blanca muy generosa. En la nariz, ofrece aromas de lúpulos, muy presentes, y también de miel y especias. En la boca, su potencia se hace sentir, pero sus muchos perfumes forman una cerveza muy fácil de beber. En el paladar, se pueden percibir notas afrutadas (Cítricos, manzana), notas de especias como jengibre, y también las notas malteadas y caramelizadas. Una cerveza belga de carácter y muy aromatizada, elaborada por la Cervecera de Ebly en Bélgica.
Cerveza de color ámbar de fermentación alta, con una segunda fermentación en botella. Es elaborada con agua pura de manantial, con lúpulo Kent Golding y malta pálida. La cabeza delicada pero compacta de espuma se adhiere al vidrio como un velo de encaje de Brujas. Sorprende con sus aromas de malta, plátano, a “cuberdon” (un dulce típico belga, tradicionalmente con sabor a frambuesa), caramelo y chocolate en combinación con asado y ahumado notas aportadas por la levadura. Con un final largo y ligeramente amargo. .
Cervecería familiar fundada en Silly, una pequeña aldea a 40 kilómetros al suroeste de Bélgica, por Marcelin Hypolite Mynbrughen en 1850. Marcelin producía malta de su propia cosecha de cebada para elaborar Saison Silly cada invierno. Esta cerveza era consumida por los trabajadores de la granja durante el verano. En la actualidad, Brasserie de Silly está en manos de la sexta generación de la familia Van der Haegen. La popularidad de sus cervezas ha crecido exponencialmente durante los últimos años.Cerveza artesana belga de alta fermentación de tipo Tripel y estilo Amber Ale, elaborada con una levadura única, agua pura, malta pálida y los lúpulos Kent y Hallertau. El resultado es una cerveza sedosa al paladar, muy aromática y ligeramente amarga con un toque ahumado.
La Satan Gold es una Pale Ale belga refermentada en botella y elaborada con maltas rubias, de ahí el carácter suave y afrutado que sobresale del amargor y de las notas especiadas. La cervecería De Block es un ejemplo de una fábrica pequeña y artesanal, donde la cerveza Satan se elabora a base de las mejores materias primas y con el verdadero calor del fuego, ya que literalmente las llamas de un horno de leña situado bajo la caldera, le dan su color y calor tradicional y humano.La Satan Gold, rubia-dorada, refleja en su apariencia el calor del fuego abierto de la caldera. Su aroma pleno y ligeramente ahumado combina con su sabor robusto, bastante seco, y con un toque de especias. Aunque parece una cerveza inocente, aquel que la prueba se queda convencido de su virilidad.
Cerveza de fermentación alta, elaborada según la tradición belga. Con segunda fermentación en botella. Burbuja fina y espuma densa y crremosa. El primer aroma revela frescura y un ligero olor a levadura, percibiéndose aromas a vinos y afrutados, con notas de lúpulo, un toque de manzana verde y tila. Intenso sabor, maltoso y un final con un toque a lúpulo y agradable amargor. Esta cerveza triple es sencilla y a la vez compleja: sencilla porque se deja acercar, descubrir fácilmente dejando un toque dulce en la lengua, rápidamente sepultado por una amargura que invade toda la boca; compleja porque honra como se merece a sus materias primas. que disparan sabores como si fueran cañones, a cuál más intenso. Gracias a la alternancia entre la amargura del lúpulo y la suavidad de la malta.
Cerveza De color marrón oscuro, abundante espuma, cremosa y duradera. De segunda fermentación en botella. De aromas tostados a malta y ligeramente afrutados. De gusto muy agradable, a maltas, chocolate y miel. Carbonatación media. Inicialmente dulce, pero que deja un gusto final amargo y especiado. Cerveza con mucho cuerpo.
