Belgoo es una de esas cerveceras belgas de nueva generación que en los últimos años están llamando mucho la atención y rejuveneciendo el panorama cervecero belga. Jo Van Aerts fue a clases nocturnas en una escuela de cerveza en Bruselas, para, después, convertirse en “homebrewer” (cervecero casero). Jo creó sus propias recetas de cerveza, que tuvieron gran éxito, primeramente en su entorno y luego, un poco más allá. Dejó su trabajo de ingeniería para seguir su pasión, la elaboración de cerveza, y gracias al éxito de sus cervezas entre sus allegados y por la pequeña zona donde vivía decidió desarrollar la marca Belgoo. Así que empezó a comercializar sus cerveas y a distribuirlas por su cuenta. El éxito fue rápido, así que en 2007 comenzó a elaborar sus cervezas en la Bresserie La Binchoise.
Elaborada en Bélgica según una tradición religiosa, la Maredsous es una cerveza de abadía triple de alta fermentación. Fermenta nuevamente en botella, con una maduración de dos meses.
Obra maestra de la fábrica St. Feuillien, de color ambar claro y con segunda fermentación en botella es una verdadera cascada de aromas de lúpulo con notas de frutas, combinación que hace de la St. Feuillien Grand Cru. Cerveza con carácter inolvidable. Quintaesencia de los mejores lúpulos y los mejores aromas de fermentación, que se distingue de otro rango de cervezas por la falta de especias. Su espuma es blanca y suave. Para probar el primer sorbo es ligero y contrastado, entonces descubrimos un amargor largo, lleno de matices. Ganadora de la medalla de oro en el European Beer Star 2011 en la categoría Belgian Style Strong Ale Ganadora en el World Beer Awards 2012 en la categoría Belgian Style Strong Pale,
Cerveza belga ale dark brown, una cerveza de fermentación alta compleja pero equilibrada gracias a su malta tostada de cebada. Lefort es una cerveza compleja y oscura de 10° con un toque dulce y afrutado. Las maltas pálidas y tostados de cebada oscura dan a la cerveza un equilibrio perfecto. La cerveza es ligeramente aromatizado con chocolate y caramelo, y la alta fermentación da un ligero sabor afrutado. En boca además de los sabores frutales como la ciruela mezclados con vainilla, un punto de caramelo dulzón, café y alta carbonatación.Esto da como resultado una cerveza oscura con un sabor completamente único. Color marrón rojizo con corona marfil de rápida desaparición.
