Nuestra vinoteca alberga vinos seleccionados con el mayor criterio de calidad/precio. En nuestra selección de bodegas están recogidas la mayor parte de zonas vinicolas con denominación de origen tales como; Ribera del Duero, Rioja, La mancha, Jumilla,, utiel Requena y Valencia.
Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo. Perfecto en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.
Un vino tinto elaborado con uvas autóctonas de la Comunidad Valenciana como la Monastrell. Elegante, moderno y transgresor … no te dejará indiferente. Una nueva aportación a la enología moderna. Atrévete a probarlo.
Daniel Belda fue pionero y propulsor de los vinos de calidad de la D.O. Valencia, mas concretamente de la zona conocida como la "Toscana Valenciana" , Terres del Alforins. Vendimia manual, en la que recogemos una selección de nuestras mejores uvas. Uvas de origen nacional y autóctonas, como Tempranillo, Monastrell y Garnacha Tintorera. Con una crianza en barrica de 8 meses
Nacido del coupage de diferentes parcelas, plantadas con cepas de tempranillo de más de 25 años de edad, Protos Roble 2018 muestra todo el potencial de la variedad reina de la Ribera del Duero, enriquecida tras un paso de 6 meses por roble francés y americano y afinada en botella durante otros 6 meses más. La firma es hoy en día una de las más importantes del vino español, con 150 hectáreas de viñedo propio y una producción de 4,5 millones de botellas al año. Por su contrastada calidad, sus vinos constituyen una apuesta segura. Protos Roble 2018 es su tinto más joven, distinguido, en anteriores añadas, con premios como la Medalla de Plata del certamen Mundus Vini. Intenso, fresco, es la opción ideal para acompañar arroces, pastas, carnes a la brasa, embutidos y quesos semicurados.
