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TOSTADAS

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TOSTADAS

Dentro de las cervezas tostadas existen muchos tipos, como por ejemplo el tipo Ale, suelen ser de cuerpo medio las más claras y van ganando en cuerpo a medida que se oscurecen, siendo más cremosas. La espuma va desde tonos crema claro hasta beige, así como la esponjosidad, mayor también en las más oscuras.

Cervezas Tostadas

TOSTADAS

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  • Tipo: Tostada
  • Estilo: Strong Ale
  • ABBAYE DES ROCS

    ABBAYE DES ROCS

    Precio 3,95 €

    LaAbabía des Rocs Grand Cru se elabora en Bélgica, en la localidad de Montignies-sur-Roc, desde 1979. Es una cerveza tostada, de pura malta, con un 9 % de alcohol. Durante su elaboración, se somete a una doble fermentación y unas dosificaciones concretas de malta. Se entremezclan tres tipos de lúpulos, lo que la convierte en una cerveza extremadamente sutil y rica en sabores. Su aspecto es muy oscuro, con reflejos de color rubí. Se degusta como un vino tinto, con el que comparte el color pero no el tanino.  Se perciben algunas notas de madera quemada pero nunca de tendencia tostada. Las notas amargas y de azúcar  rivalizan cada vez más y producen una cerveza maravillosamente equilibrada y agradable para degustar.  Sin duda, una de las mejores cervezas tostadas belgas.
  • CHARLES QUINT ROJA

    CHARLES QUINT ROJA

    Precio 3,95 €

    Una cerveza ale cremosa, con un cuerpo oscuro con reflejos rojos de alta fermentación. Cuerpo intenso. Un aroma dulce y afrutado, un sabor redondo y suave, una primera sensación agradable y relajante a la vez. Un final de boca ligeramente azucarado y delicadamente lupulizado, y unas notas de ciruelas rojas al final. Su degustación es delicada y placentera. Para los sibaritas amantes de las cervezas refinadas. Se bebe generalmente a una temperatura de entre 8 y 10º. 

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  • DELIRIUM NOCTURNUM

    DELIRIUM NOCTURNUM

    Precio 4,25 €

    La Delirium Nocturnum se considera la hermana pequeña de la famosa Delirium Tremens, que le dio la fama a esta cervecera en activo desde 1654. Además, la Delirium Nocturnum se creó en 1999, con motivo del 10.º aniversario de la Delirium Tremens. La última novedad tiene un color rojo-marrón oscuro y se corona con una capa de espuma compacta y estable de color beige. De esta espuma se desprenden aromas a malta muy apreciables con notas a caramelo, a moka, a chocolate seguidas de toques afrutados y matices especiados de regaliz y pimienta. Una vez en el paladar, resulta muy maltosa con sabores complejos, a la vez torrefactos y amargos. 
  • MC CHOUFEE

    MC CHOUFEE

    Precio 3,75 €

    Cerveza de alta fermentación, y con segunda fermentación en botella. Sin pasteurizar y sin filtrar, algo turbia. De color mmarón oscura. Con aromas complejos a uvas, ciruelas, frutos secos y azúcar moreno. De sabor dulce al principio, con notas especiadas y frutales, tiene un cierto amargor a lúpulo pero bien equilibrado. Maridaje: carnes rojas y caza. Con setas y champiñones. Con pescados como salmón, ostras. No dejes de probarla, si te es posible, con quesos de cabra (la cervecera recomienda expresamente con queso Selles sur Cher y Saint Maure). Curiosidad:creada inspirándose en las “schotch ales”, pero definitivamente comprendida en las ales oscuras tipo abadía belga